* Busca Ayuntamiento antorchista conservar cultura, gastronomía y lengua náhuatl

* Cafeticultores recuperaran cosecha luego de siniestros

 Puebla, Pue.- Más de 15 mil visitantes y una derrama económica de 10 millones de pesos, es lo esperado durante  la feria patronal en honor a la Virgen de la Asunción en el municipio de Huitzilan de Serdán, la cual se llevará a cabo del 10 al 16 de agosto, así lo informó el regidor de Cultura y Educación Mariano Bonilla Ordoñez.

En rueda de prensa, el regidor de Educación de la administración huitzilteca, informó que durante la fiesta patronal se celebrarán actividades deportivas, culturales, religiosas y gastronómicas, destacando los eventos y que se hacen para conservar las costumbres, la música y la comida típica.   

En este  contexto, detalló que debido a que Huitzilan es un municipio indígena, se realizarán encuentros de declamación náhuatl-español-totonaco; así como los encuentros de tríos huapangueros, exposición artesanal, muestra de bordados y tejidos de telar de cintura y demostración de comida típica como es el mole de fandango, Pitzokili, tamales entre otros platillos.  

Raquel Bonilla, integrante del comité de feria, resaltó que todos  los eventos son totalmente gratuitos, esto debido a que el municipio está considerado de alta marginación, de tal manera que el Ayuntamiento que encabeza Moisés González Lira en coordinación con el Movimiento Antorchista, organizan eventos pensado en los pobladores serranos.

Por su parte, el representante de la Sociedad Cooperativa Unidos por Huitzilan Gerardo Guevara Leal, informó que la actividad primaria en el municipio es la siembra y cosecha de café en la que participa el cien por ciento de la población.

En este sentido, el cafeticultor señaló que debido a que hace dos años se presentó una helada que provocó una pérdida total en unas 900 hectáreas, y en otras la afectación en la planta, la cosecha en el año pasado fue poca; sin embargo, para este año la mayoría de los productores del aromático estiman cosechar unos 12 quintales de café por hectárea.

La recuperación de la producción, aseguró, se logrará debido a que el Ayuntamiento antorchista apoyó a los productores con un 50 por ciento – con una inversión total de tres millones de pesos y el apoyo a más de 850 productores- del pago de sus fertilizantes, en apoyo a las familias huitziltecas que encuentran en el café su única fuente de empleo.

“Se aplico fertilizantes y  este año los cafetales se recuperaron porque hace dos años ocurrió un siniestro  y afecto el 80 por ciento del café; recuperaremos hasta 12 quintales por hectáreas, a través del Ayuntamiento que nos apoyó  con el 50 por ciento del fertilizante”, concluyó Guevara Leal.